本文引自：http://www.wretch.cc/blog/bart1&article_id=6855908

[轉錄]【尋找美食】屏東夜市美食之選～28號攤位之黑白切（December 12, 2006 ）







來到屏東，最讓我難忘的美食就是屏東夜市裡的28號攤販

沒有店名、沒有顯眼的招牌，每次品嚐卻總是人潮不斷

一定要推薦給喜歡攤販小吃、在地美味的好朋友這個不可錯過的美食



他到底賣些什麼東西呢？

其實也不是什麼宮廷佳餚，就是一般的巷道美食～黑白切



先看看照片，大家大概就猜得出來他賣什麼囉

豬肝、花枝、章魚、大腸、韭菜...等等，有數十種美味的小菜

看看櫃子裡豐富新鮮的食材，大家是不是已經開始想要品嚐呢？





還有特製的粉腸、糯米腸、蘿蔔...等，看了也是讓人垂涎欲滴呢





還有很多青菜，像是地瓜葉、空心菜...等，可以自由選擇唷





光看食材還不過癮，等到老闆烹調上桌之後

個個小菜都變成美味的飯桌佳餚，讓人一口接一口停不住呢





首先登場是我最愛的特製糯米腸，看看它獨特的腸衣

裡面有新鮮糯米，還有土豆花生，搭配獨特佐料

口感與味道真的是沒話說的好吃





當然還有好吃的章魚囉

雖然是攤販小吃，但這裡的食材真的是新鮮的沒話說

正因為新鮮，品嚐起來更是美味





接下來是南部特有的風味小吃～粉腸

這是她的最愛，每次來到這裡，她總是要點上一盤

她說在北部真的很不容易吃到粉腸這樣的道地小吃，所以她格外懷念





另一道要推薦的小菜就是燙地瓜葉

老闆用了非常多的蒜泥來調味，真的完全襯托出地瓜葉的美味





這裡營業的時間格外的早，是從早上9點賣到晚上12點

價格更是便宜得非常平易近人，東西好吃又新鮮

所以不管什麼時候來吃，這裡總是擠滿了享用黑白切的饕客





下次有機會逛到屏東夜市，別忘記來到28號攤販品嚐美味的黑白切

保證會讓你流連忘返唷...







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